Chaque morceau a le goût d'un lieu.
Pommette fait des pâtes de fruits dans la tradition française, avec les fruits d'une seule région de l'Ontario dans chaque morceau. Nous les cuisons en petites fournées et les coupons à la main à Toronto.
Quatre régions, quatre fruits
Chaque pâte de fruits porte le nom de la région où pousse son fruit, comme en France pour les fromages et les vins. Goûtez-les côte à côte : c'est la province que vous goûtez.
- Raisin du NiagaraEntre le lac Ontario et l'escarpement du NiagaraBoîte de 6, 10 $ + TVH
- Framboise de SimcoeEntre le lac Simcoe et la baie GeorgienneBoîte de 6, 10 $ + TVH
- Canneberge du MuskokaLes lacs et les marais autour de BalaBoîte de 6, 10 $ + TVH
- Pomme de la baie GeorgienneLe pays de la pomme, sur la rive sudBoîte de 6, 10 $ + TVH
Une maison de confiserie dans la tradition française
Une bonne pâte de fruits, c'est surtout du fruit, cuit avec le sucre jusqu'à ce qu'il se tienne, puis coupé et roulé dans le sucre. Rien de plus. Nous faisons les nôtres comme les confiseurs français depuis des générations, avec les fruits des fermes de l'Ontario.